は る どなり。 どなり X ナインティナインのオールナイトニッポン

【閉店】どんなりざ (【旧店名】明洞カムジャタン)

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大隣憲司

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実家の親父が作った野菜をたくさん貰ってきた。 うちのに見せると なに?これ・・ ニドナリ えっ!インゲンじゃないの ちがう、ニドナリ。 オフクロがそう言ってた でもインゲンだよ そこで、ハッと気がついた。 もしかして、ニドナリってのは方言かも・・ いんげん+にどなり で検索すると出てくるのは、静岡県東部住民のブログばかり。 ほかの地方の呼び名は、サヤインゲン、サヤエンドウ、サンドマメなど。 ニドナリは二度なるからならばサンドマメは三度なるのか・・。 サンドマメと呼んでるのは関西と宮崎県。 なるほど・・ オフクロがレジ袋一杯に入れてくれたニドナリは茹でてある。 これじゃあ早く食べなきゃならない。 あれやこれや作ってみた。 一品はインゲンのスペイン風オムレツ。 ジャガイモとインゲンを炒めて溶き卵にまぜ、ふわっと焼き上げた。 あとはインゲンのおひたし、インゲンとワカメの煮物、インゲンの味噌汁。

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