ブロッコリー 保存 方法 - 日本人がほとんど知らない、ブロッコリーの本当の保存方法が話題に

保存 方法 ブロッコリー ブロッコリーの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

日本人がほとんど知らない、ブロッコリーの本当の保存方法が話題に

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日本人がほとんど知らない、ブロッコリーの本当の保存方法が話題に

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ブロッコリーの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

【ブロッコリーの冷凍】冷凍保存すれば美味しさ1ヵ月長持ち!

ほんのりと甘みがあり、キャベツのようにしっかりとした食感が特徴です。

  • 房が大きいものは、茎の軸に切れ目を入れて手で割く。

  • 昔は「なんかレゴブロックの木みたいだ」と思っていて、食感や味のあまりないところも含めて苦手だったブロッコリー。

  • まずブロッコリーを水で洗ってから皿に乗せラップをします。

ブロッコリーの保存方法と賞味期限は?

にんにくはみじん切りにする。

  • ブロッコリーは常温保存は向いていない。

  • ただ、メイン食材というよりは、添え物やサラダ、スープの彩りに…の用途が多いですよね。

  • 花蕾が大きく、こんもりとしているもの。

【ブロッコリーの冷凍】冷凍保存すれば美味しさ1ヵ月長持ち!

ブロッコリーを冷凍するときの注意点 続いては、冷凍保存する際に気をつけるポイントを紹介します。

  • さらに乾燥を防ぎたい場合は、コップにブロッコリーの茎が浸かる程度の水を入れて立てておきます。

  • 生のブロッコリーをそのまま置いておくと、変色して栄養価も下がってきてしまいます。

  • ・ヌメリが出ている ヌメリが出てきているブロッコリーは完全にアウトです。

ブロッコリーの保存方法は?冷蔵・冷凍できてお弁当のおかずにも最適!

買ってきたそのままの状態で野菜室に入れる 日持ち2~3日間• ブロッコリーは温度の低い場所のほうが長持ちするので、野菜室ではなく冷蔵室で保存しましょう。

  • また、そのままでも食べられるのでサラダに入れても良いですし、朝にはスムージーに加えて栄養をたっぷり摂取できるのも魅力的です。

  • また、電子レンジで解凍する場合、 チンしすぎるとスカスカになってしまうため、 うまく調節する必要があります。

  • 見分けがつかない場合は、お伝えした「色」「ヌメリ」「臭い」を確認してみましょう。

ブロッコリーの日持ち日数|冷蔵庫で1週間・2週間?冷凍保存方法で長持ち

水分が多いとかえって傷みやすくなります。

  • オリーブ油…大さじ2• ちょっとした副菜や、お弁当にも便利。

  • また、毛細血管の収縮を抑制することで、細くなった血管が広がることで血流の悪化による体の不調改善効果もあるビタミンです。

  • そしてカットした小房を3~4つまとめてラップで包み、密閉できる保存袋に入れます。

ブロッコリーの保存|3重カバーが長持ちの秘訣!冷凍もできる?

そこでおすすめしたいのが冷凍保存です。

  • シリコンカップなどを使って仕切るようにしましょう。

  • ブロッコリーの保存方法 家庭保存する場合は、ポリ袋に入れて野菜室で保存します。

  • 茹でると色が鮮やかになるのはメリットですが、水気は保存する際の大敵なのでザルできっちり切りましょう。




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