山岡 家 コロナ。 脂ギトギトがたまらん!シャワーが使える家系豚骨ラーメン『山岡家』はトラック運転手御用達の男の味!

『~山岡家さんが家系らーめんだと思った皆様へ~』by カノン@2020 : 山岡家 千葉若葉区店

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期末予想の達成率 売上高:102. 6% 〇 営業利益:134. 安全性分析 気になる部分・・・ ・短期の安全性を示す流動比率が61. 8%と低く、リスクのある状況 ・自己資本比率が28%と低く安定を欠いている *キャシュが稼げているから大丈夫でしょうが、短期の支払い能力については不安を感じさせるバランスシートです。 店舗展開 ・2020年1月期で出店8店舗、クローズ2店舗、トータルで162店舗 ・今期は8店舗の新規オープンを予定 株価推移 2020年3月17日時点 *3月17日に年初来安値を更新しています。 他社の業績分析はこちらから まとめ 今回は「丸千代山岡家」の本決算の結果を分析しました。 期末予想値を上回る実績でステークホルダーの方は一安心されたかなと思います。 損益計算書を見ると、原価率は26%非常に低く抑えられていて企業努力を感じました。 反面、販管費率が70%と高いことが、今後ネックになってくると予想されます。 また先の話にはなるかと思いますが・・・車に乗る人の減少、自動運転、地方の人口減少など負の外的要因が気になります。 新規出店については、ロードサイド型の店舗の集客は難しくなってくるという前提で、店舗の在り方を組み立てていく必要があるでしょう。

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山岡家 期間限定メニュー プレミアム醤油とんこつ2020とチャーハン : 毎日麺生活

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どーも。 コロナ自粛でお昼もままならないminiです。 しかし!こんなご時世ですがきちんとウイルス対策をしていれば普通に生活できるはずなので、対策をお店任せにするのではなく自ら対策し頑張って営業しているお店に突撃していくことに決めました。 miniが普段から持ち歩いているウイルス対策品はアルコール除菌スプレーですかね。 これがあると安心できるんですよね。 最近ではあのファブリーズからもアルコール入りが発売されているのでアルコールって本当にすごいんだなと感心します。 あとはちゃんと手洗いうがいをこまめに行うことでウイルスを体内に入れない事!これだけでだいぶセキュリティは高くなるはずです。 因みにうちは空気清浄機をパナソニックのナノイーXが出るやつを使ってます。 なんでもウイルスや菌を退治してくれるらしい。 結構値段がお手頃だったので去年の秋に買っちゃいました。 一律10万円の給付金が出たら急に需要が増えて買えなくなっちゃうかも知れないですね。 買うなら今のうちかも。 赤い看板が目印 以前に訪れたさんをブログに乗せる際にお店のHPを調べたら ラーメン山岡家の系列だと知りました。 ラーメン山岡家。。 久しく食べてない!初めてお店に入ったときは獣臭くてビックリしたんですが、食べてみるとこれまたクセが凄い。 (笑)だけどそのクセがクセになるんですよね逆に。 時々無性に食べたくなるんです。 ケンタッキーフライドチキンみたいな感じで。 なのでまたまた食べたくなっちゃったので、赤い看板目指して突撃してきます。 今回お邪魔するのは千葉市花見川区にある ラーメン山岡家 千葉花見川区店 さん です。 お店は国道16号沿いで、車で行くことが必須の立地です。 その代わり駐車場がかなり広めにとられているので運転が得意じゃない方でも安心して行けます。 入り口には期間限定の復活プレミアムと銘打ってプレミアム醤油とんこつがポスターでデカデカと張り出されています。 確かにプレミアム醤油とんこつも捨てがたいんですが今日はブログ紹介の名目上一番スタンダードな醤油ラーメンをチョイスすることにしました。 極煮干し本舗さんの時と同様に券売機で選んでいきます。 券売機のおススメにはプレミアム醤油とんこつだけではなくウルトラ激辛ラーメンなるものもあります。 きっと辛い物好きにはたまらない一品なんでしょうがminiは辛すぎるのを食べるとお腹が痛くなるので仕事中は食べないことにしています。 (ヘタレ) 出てきた食券とサービス券を握りしめ人があまり居ないテーブル席へ着きます。 山岡家のいいところはお客があまり居ない時間帯なら一人で入ってもテーブル席を使える事が挙げられます。 普通なら一人でテーブルに座るとお店の人は嫌な顔をするんだけど、 山岡家は全くノー問題です。 むしろ歓迎すらしてる感じ。 好きな席で好きなだけ食べてください的なオーラが出ています。 (笑) なのでラーメンが出てくるまでテーブル調味料チェックをすることにします。 テーブル調味料は醤油、お酢、ラー油、コショウ、豆板醤、すりおろしニンニク。 山岡家の定番です。 テーブル調味料が大好きなminiは色んな調味料があるだけでうれしくなります。 早く味変を楽しみながらラーメンを食べたい! それは置いておいて、テーブル、調味料、店内それぞれに非常に綺麗に清潔にせれています。 やっぱりいくら自分でウイルス対策をしていても店舗が清潔なのとそうじゃないのでは安心感が違います。 清潔なお店はいいですね。 3日以上炊き込んだ濃厚とんこつスープ 店内チェックしていると来ました!醤油ラーメン。 特有の匂いが立ち上ってきます。 久々ですが 山岡家らしい。 とんこつベースなので醤油ラーメンだけどスープは濁っています。 また、大きなノリも特徴的ですね。 では、いただきます! 先ずはスープ。 うーん。 しっかりとんこつですね。 濃いめの塩味と豚骨の旨味が口の中を埋め尽くします。 そんな一言がつい出ちゃうぐらいの濃厚さです。 なんでも最低3日は炊き込んでいるらしい。 続いて麺は噛み締めた瞬間は柔らかく感じるのですが、芯にはコシを感じることができる麺で力強さを感じます。 山岡家のラーメンはスープが濃厚で強烈なんですが、それにも負けず存在感のある麺です。 更に、ノリが大きくてスープに浸かっていないところがパリパリしていて美味しいです。 miniはこの食感が好き。 更にさらに、ネギもシャキシャキで食感にリズムをつけてくれます。 ほうれん草は彩りを華やかにしてくれんですが存在感は薄め。 強烈な個性のキャラクター達の間で置いてけぼりを喰らっている感じです。 自分好みにカスタマイズ しばらく食べ進めて基本の味を堪能したら、味変タイムに入ります。 やっぱり 山岡家の醍醐味の一つはこのカスタマイズ性です。 好きな調味料を好きなだけ入れて自分好みの1杯を作っていきます。 miniのお気に入りはニンニクをたっぷり入れ、豆板醤をスプーンに1杯。 それとお酢を大量に回しかけます。 お酢を入れると辛さを感じなくなるので、辛さを抑えてカプサイシンを大量に摂取できます。 これで代謝が上がって身体にもプラスです。 ダイエットにもなるかな? ダイエットになるかはわかりませんが、このお酢大量ラーメンは本当に美味しいので是非みなさまもお試しあれ。 今日はサービスセットCってのを頼んだので餃子とチャーシュー丼。 餃子のお味は薄めでタレで美味しく頂くタイプの餃子。 チャーシュー丼はお肉がちょっと固いかな。 煮込みすぎな感じです。 味は美味しい。 今日はお腹パンパンです。 美味しく頂きました。 ご馳走様でした。 お店の詳しい場所.

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ラーメン山岡家 羽生店

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北は、南は福岡まで全国約店舗を展開するが、上では「空白地帯」となっている心への進出を望む声があがっている。 トレンドは運営する丸千代(本社:)に取材し、都心にの店舗がない理由を聞いた。 「山岡家の結界で都心が守られている」 はにで1号店を出店。 豚骨を数日間煮込んで作った濃厚なと太麺が特徴の「こってり系」として、から人気を得ている。 や関東の道路沿いを中心に展開しているだが、地図サイト「 」で「」と検索すると、その特徴的な立地がよくわかる。 を見ると、東京の周りをぐるっと囲むように、埼玉、千葉、にある店舗名が表示される。 その一方で、真ん中にはリと穴が。 東京の都心には、まったく店舗がないのだ。 上ではこうしたのでの立地が話題となり、 「化現象起きてる... 」 「の結界で都心が守られている」 と驚きの声が挙がった一方で、 「都心で食べたい」 と、「都心進出」を願うもみられた。 「長い時間がかかってしまうかもしれないが... 」 なぜ、こうした立地になったのか。 取材に答えた丸千代の広報担当者は、 「外回りのやが気軽に来られる店を作っていきたいというところもあり、交通量が多い幹線道路沿いや比較的敷地が大きい場所に出店している」 と、の出店条件を説明。 では~~を円状に結ぶ「」沿いのが条件に合致していたことから、結果的に都心を包囲するような店舗網が出来上がったと話す。 一方で、広い敷地が確保できない都心部は、同社の出店条件からは外れる。 過去には新宿・、池袋、といったに店舗を構えていた時期もあったというが、 「当社のは麺が太く、茹で時間を要するため、ご注文いただいてからご提供するまで最低でも10分くらいかかる。 が多い都内では『短時間で済ませたい』というニーズがつかみ切れなかった」 と、撤退していたことを明かした。 今後、都心へ再進出する予定はあるのか。 担当者は「と場所のを考えると、現状ではの内側に入っていくのは難しい」とした一方で、 「長い時間がかかってしまうかもしれないが、会社としてはいずれ都心にも出店したい」 と、将来的なを語った。 山岡家はなぜ都心に店舗がない?(画像は山岡家公式サイトより) 関連ニュース•

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