あら まさ 酒造 - 定番のお酒

酒造 あら まさ 【☆10/10(土)「おろちのあらまさ」新発売!!】櫻室町の日本酒に疫病退治の思いを込めて!!

新政(あらまさ) 陽乃鳥(ひのとり) 貴醸酒 720ml 日本酒・焼酎の通販|大和屋酒舗

酒造 あら まさ 新政(あらまさ) |大和屋酒舗オンラインショップ

櫻室町 純米吟醸 おろちのあらまさ 720ml

酒造 あら まさ 【☆10/10(土)「おろちのあらまさ」新発売!!】櫻室町の日本酒に疫病退治の思いを込めて!!

定番のお酒

酒造 あら まさ 「従来にない酒」を生み出し減石増益!新政酒造8代目が酒造りで掲げた“4つの課題”

最も入手困難な日本酒「新政」の醸造家 東大卒の異色の経歴|NEWSポストセブン

酒造 あら まさ 新政

酒造 あら まさ 「従来にない酒」を生み出し減石増益!新政酒造8代目が酒造りで掲げた“4つの課題”

酒造 あら まさ 最も入手困難な日本酒「新政」の醸造家 東大卒の異色の経歴|NEWSポストセブン

櫻室町オンラインショッピング

酒造 あら まさ 新政

酒造 あら まさ 新政 -

酒造 あら まさ 新政酒造

【☆10/10(土)「おろちのあらまさ」新発売!!】櫻室町の日本酒に疫病退治の思いを込めて!!

「従来にない酒」を生み出し減石増益!新政酒造8代目が酒造りで掲げた“4つの課題”

甘酸っぱい飲み口に加えて、 爽快感いっぱいのシュワシュワ感は最高! 最初に感じる甘酸たっぷりのジュシー感が最後にはドライに切れます。

  • ご紹介の陽乃鳥は瑞々しく濃厚かつジュ-シーな酸が口中一杯に広がり、まるで果実からできたお酒を彷彿させます。

  • 戻ったときから「全量を純米造にしよう」とは決めていました。

  • 【発送について】 発送は「ゆうパック」or「クロネコヤマト」で行います (なお着日指定、時間指定ともにできます。

定番のお酒

しかし、ある時飲んだ静岡の『磯自慢』のうまさに衝撃を受け、家業を継ぐ決意をする。

  • 趣味はヨーグルトなど発酵食品を自家用に作ること。

  • - 「新政酒造株式会社」と改組。

  • 新政酒造は地域性を尊びながら、本来の日本酒の姿を求めて様々なチャレンジを続けています。

新政(あらまさ) |大和屋酒舗オンラインショップ 日本酒・焼酎のお専門店

あらかじめご了承ください。

  • 香りは控えめで ミネラル感が強い白ワインのような香りがします。

  • 8L / 5 本まで、720ml / 12 本まで <2個口>1. それぞれ見ていきましょう。

  • 特選純米【純米酒】• 6 X-type 2020 【生】2BY 720ml 3000円 (税込) 【純米大吟醸規格】(秋田県秋田市) 使用米 秋田県産米 精米歩合 45%(扁平精米) 6号酵母の純米大吟醸というのは、市場にほぼなく、味わいもクラシックとモダンな点が同居した、新政の基本路線をいかんなく発揮した出来です。

会社概要|新政酒造株式会社オフィシャルサイト

4,400円 税込• 新政とは 「新政」を醸すのは、1852年(嘉永五年)に創業の秋田県にある新政酒造。

  • 脚注・出典 [ ]. いつしか、そのブランドイメージは「ザ・ネオクラシック」と呼ばれるまでになった。

  • 東大卒のフリーライターから、約170年の歴史をもつ酒蔵の8代目へ——。

  • 【岡山シーガルズx室町酒造応援企画!!】『河本 昭義監督』の書を用いたメッセージラベルを企画して頂きました!!幻の酒米「雄町米」と仕込水に日本名水百選「雄町の冷泉」を使用した蔵元限定「純米吟醸酒」を木箱入りでご用意いたしました。

新政【あらまさ】~きょうかい6号酵母と木桶仕込みにこだわった酒造り~新政酒造株式会社 | 日本酒と酒器のサイエンス

生酛造りは伝統的な製法ではありますが、とても大きな労力がかかる製法でもあるため、採用する蔵元がとても少ないのが現状です。

  • 旨みは柑橘系果実のごとく、甘酸のバランスが非常に良いです。

  • 「こんど一緒に飲みましょう」の気持ちのお届けに、雄町米を40%磨き、仕込水に日本名水百選「雄町の冷泉」を使用した純米大吟醸酒です!日本書芸院一科審査員「藤田 佳峰先生」書の、メッセージラベルをご用意しております。

  • 6」ですが、それ以外にもいくつか個性的な銘柄があり、いずれも人気銘柄となっています。

新政 - 田島屋酒店

6 S-type 2020 【生】2BY 720ml 2200円 (税込) 【純米吟醸規格】(秋田県秋田市) 使用米、秋田県産米 精米歩合55%(扁平精米) ジューシー感たっぷりの味わいと含み香、後口は思った以上にドライにキレる。

  • 秋田高等学校卒業後、明治大学商学部を1年で中退、東京大学文学部に入学。

  • 当時は、冬場のみ蔵人に泊まり込んで造ってもらう、一般的な寒造りで普通酒を目一杯つくっていたんです。

  • 5,500円 税込• 櫻室町の日本酒に疫病退治の思いを込めて!! 徐疫神といわれる素戔嗚尊(スサノオノミコト)が八岐大蛇(ヤマタノオロチ)を退治した「神剣 蛇之麁正(オロチノアラマサ)」で疫病退治!! 神剣「蛇之麁正」は素戔嗚尊が八岐大蛇を退治した剣で、祟神天皇の御代に流行った疫病をしずめたとも書かれている。

定番のお酒

通常の清酒は仕込みの際、 麹・掛米・水を3回にわけて投入しますが、 貴醸酒では最後の3段目の「留(トメ)」 の際に、水のかわりに清酒を投入します。

  • 恐れ入りますが、お客様負担でお願い致します。

  • ただし、普通酒の仕込みを20~30年続けてきた蔵人たちに、突然「うちは純米吟醸しか造らないことにするから」と言っても、急に仕事を変えられるものではありません。

  • 3,300円 税込• 櫻室町の日本酒に疫病退治の思いを込めて!! 徐疫神といわれる素戔嗚尊(スサノオノミコト)が八岐大蛇(ヤマタノオロチ)を退治した「神剣 蛇之麁正(オロチノアラマサ)」で疫病退治!! 1,870円 税込• しかし新政では、このグレードにはこだわらず、いかなる精米歩合でも、 あえて全て「純米酒」表記にしているとのこと。

新政

さらには秋田市東方の山間部、日本の原風景のような土地が広がる「鵜養」(うやしない)で自然の生態系、農業、醸造の有機的なつながりを求めて農薬や科学肥料に頼らない酒米の栽培もはじまっています。

  • 3,300円 税込• 6には、3つラインナップがあります。

  • ちなみに酒米は、あきた酒こまちを使用。

  • なお、恐れ入りますが商品代金・送料のほかに手数料が必要となります。




2021 cdn.snowboardermag.com