私は今、シンガポールにいます。 私がシンガポールを批判しない理由

シンガポール人が日本人より超金持ちの理由

私は今、シンガポールにいます

ホーチミンも、ダナンも、ベトナムにいい思い出はないけれど、私はベトナム料理がかなり大好きな部類に入るほうだと思う。 フォー(Pho と名の付く料理があればとりあえず試してみたくなりうずうずするし、前の会社にいるときに月曜日~金曜日までベトナム料理店でランチを済ませたこともある。 シンガポールではかなりレベルの高い各国の料理が味わえるけど、その中でもここのベトナム料理は私の中で食べた瞬間に1位を獲得し、今だ2年弱、1位の座はどこにも奪われていない。 場所と外装と内装 シンガポールの立川的立地、「 パヤレバ」地区にある「 LITTLE VIETNAM」。 パヤレバの駅からも徒歩10分ほど、と行きやすい場所にないことからも、なんとなく期待値があがる。 マリーナベイサンズなどのきらびやかなシンガポールはここにはない。 ローカル色満載のエリアにある「LITTLE VIETNAM」。 訪れたのは、週末ではない、月曜日の午後6時くらいなのにこの混みよう。 店内は質素だけれど小綺麗で清潔感もある。 ベトナムを外から見ると本当にいつも行きたくなるから不思議だ。 実食 大好きな「 バインセオ」。 薄焼きのベトナム風オムレツ SGD8(約680円)。 こんがりと焼けた薄焼き卵に、たっぷりのパクチーなどの香味野菜、もやしなどを挟んで甘辛ソースをかけて食べるの。 胃にもたれないし、なにより「ビールに合う!」。 定番 生春巻きは2個でSGD3(約180円)。 とてもリーズナブル。 よく生春巻きは、ライスヌードル(米粉ヌードル)を大量に入れて量を多く見せているところがあるんだけど、こちらのは絶妙な分量。 もちもちのライスペーパーに包まれた豚肉、茹で海老、米粉ヌードル、香味野菜が口の中で踊ります。 汁なしフォーSGD8。 友達が頼んだ汁なしフォー。 野菜、揚げ春巻きが乗った米粉ヌードルにたれをかけて混ぜ混ぜして食べる品。 いつもおいしそうだな、と思いながら私は絶対に熱々スープで麺を食べたいタイプ。 これはこれでおいしそうだったけど。 そして、「 チキンフォー」SGD8。 一口食べた瞬間、私は自分が病人であるかのような錯覚を受ける。 風邪ではないのに、風邪が治りそう、と思ってしまうほどの「優しい味」。 明らかに「化学調味料」をスープに使ってんなーと思うお店もあるなかで、こんなにも素朴に原点をつきつめたスープを作れるなんて。 これにライムを絞って、辛味を少し加え、「優しさ」を調整しながら食べる。 ------------------------------------------------------ おいしいだけじゃなく、良心的な価格設定にも惚れてしまう、私の中でナンバーワンのベトナム料理店。 ベトナム人に、「LITTLE VIETNAM」ってシンガポールで一番おいしいよねー、とつうぶって言ったところ、「私はアラブストリートにあるxxxの方が好き。 」とまさかの否定的回答を受けた。 え?ベトナム人にとっても圧倒的一番の店なんじゃないの? 聞いたことのないそこのベトナム料理店に、挑戦状をたたきつける。 今度はそこに行ってやろう。 Kokoasan.

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【特集】世界の今。新型コロナウイルスが変えた私たちの生活(7)——「シンガポール」の今

私は今、シンガポールにいます

ホーチミンも、ダナンも、ベトナムにいい思い出はないけれど、私はベトナム料理がかなり大好きな部類に入るほうだと思う。 フォー(Pho と名の付く料理があればとりあえず試してみたくなりうずうずするし、前の会社にいるときに月曜日~金曜日までベトナム料理店でランチを済ませたこともある。 シンガポールではかなりレベルの高い各国の料理が味わえるけど、その中でもここのベトナム料理は私の中で食べた瞬間に1位を獲得し、今だ2年弱、1位の座はどこにも奪われていない。 場所と外装と内装 シンガポールの立川的立地、「 パヤレバ」地区にある「 LITTLE VIETNAM」。 パヤレバの駅からも徒歩10分ほど、と行きやすい場所にないことからも、なんとなく期待値があがる。 マリーナベイサンズなどのきらびやかなシンガポールはここにはない。 ローカル色満載のエリアにある「LITTLE VIETNAM」。 訪れたのは、週末ではない、月曜日の午後6時くらいなのにこの混みよう。 店内は質素だけれど小綺麗で清潔感もある。 ベトナムを外から見ると本当にいつも行きたくなるから不思議だ。 実食 大好きな「 バインセオ」。 薄焼きのベトナム風オムレツ SGD8(約680円)。 こんがりと焼けた薄焼き卵に、たっぷりのパクチーなどの香味野菜、もやしなどを挟んで甘辛ソースをかけて食べるの。 胃にもたれないし、なにより「ビールに合う!」。 定番 生春巻きは2個でSGD3(約180円)。 とてもリーズナブル。 よく生春巻きは、ライスヌードル(米粉ヌードル)を大量に入れて量を多く見せているところがあるんだけど、こちらのは絶妙な分量。 もちもちのライスペーパーに包まれた豚肉、茹で海老、米粉ヌードル、香味野菜が口の中で踊ります。 汁なしフォーSGD8。 友達が頼んだ汁なしフォー。 野菜、揚げ春巻きが乗った米粉ヌードルにたれをかけて混ぜ混ぜして食べる品。 いつもおいしそうだな、と思いながら私は絶対に熱々スープで麺を食べたいタイプ。 これはこれでおいしそうだったけど。 そして、「 チキンフォー」SGD8。 一口食べた瞬間、私は自分が病人であるかのような錯覚を受ける。 風邪ではないのに、風邪が治りそう、と思ってしまうほどの「優しい味」。 明らかに「化学調味料」をスープに使ってんなーと思うお店もあるなかで、こんなにも素朴に原点をつきつめたスープを作れるなんて。 これにライムを絞って、辛味を少し加え、「優しさ」を調整しながら食べる。 ------------------------------------------------------ おいしいだけじゃなく、良心的な価格設定にも惚れてしまう、私の中でナンバーワンのベトナム料理店。 ベトナム人に、「LITTLE VIETNAM」ってシンガポールで一番おいしいよねー、とつうぶって言ったところ、「私はアラブストリートにあるxxxの方が好き。 」とまさかの否定的回答を受けた。 え?ベトナム人にとっても圧倒的一番の店なんじゃないの? 聞いたことのないそこのベトナム料理店に、挑戦状をたたきつける。 今度はそこに行ってやろう。 Kokoasan.

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シンガポールで一番おいしいベトナム料理「LITTLE VIETNAM」

私は今、シンガポールにいます

それは冗談ではなかった。 1時間もしないうちに、新型コロナウイルス感染者の接触者追跡を行う保健省の職員から私の携帯電話に連絡があった。 この2日間に息切れを感じていたことを話すと、すぐに家に救急車が来て、新型コロナウイルスの検査のために国立感染症センターに送られた。 午後8時半までには、胸のX線検査を行い、鼻から検体を採取され、救急室の医師から短い診察が終わっていた。 医師は、X線検査では肺炎の症状は見られないと話した。 私は、喘息があるものの、他の持病がなく他に新型コロナの症状もないため、ストレスによる喘息発作だったのではないかと思う、と話した。 それでも医師は私に、家に帰って自己隔離し、検査結果を待つように指示した。 私は夜9時ごろ家に着いた。 感染者に接触した可能性があると最初に知ってから、たった5時間後だ。 36時間以内に携帯電話へのメッセージで検査結果が届いた。 陰性だった。 私のこの体験は、シンガポールで感染者と接触した可能性がある人にとって珍しくないものだ。 東南アジアにある小さな都市国家であるシンガポールの新型コロナウイルスの感染拡大防止策は、専門家からも高く評価されている。 世界中でもとても忙しい港や空港があり、人口密度が高く、新型コロナウイルスの感染拡大が最初に始まった中国との親密な関係にあるため、シンガポールは常に新型コロナのホットスポットになる高いリスクがあった。 実際に、パンデミックの初期には、シンガポールは世界の中でも感染者数がの1つだった。 しかし、ここでの感染拡大から3カ月たった今、シンガポールの感染者数は比較的低く保たれている。 これは、早期に施された渡航制限や、厳格な接触追跡、大規模な検査や制限的な国境管理などのによるものだ。 4月7日から、シンガポールは、ヨーロッパやアメリカで見られるような厳重なロックダウン状態にある。 当初は、規制を増やしソーシャルディスタンスを強化するなどの対策を毎週徐々に実施し、完全なる閉鎖に抵抗していた。 人口約600万人のシンガポールでの4月16日時点でのは約4400人、死者は10人だ。 それを、母の出身地であるアメリカのワシントン州と比べてみよう。 人口は約750万人おり、2月末にアメリカで初めての感染者を確認した。 それは、シンガポールで初めての感染者が確認された約1カ月後だ。 ワシントン州はその後、1万人以上のと、500人以上の死者を記録している。 そして、私がシンガポールに引っ越す前の10年を過ごし、私が「ホーム」と呼ぶニューヨーク州では、20万人以上のと、1万1000人以上の死者が出ている。 シンガポールは、ロードアイランド州の約4分の1の大きさで、基本的に一党支配だ。 その為、アメリカと同じように比較をするのは無理だ。 しかし、トランプ大統領はアメリカの経済を再開したがっており、命をリスクにかけずにそれをどう実行するかは不確実で、医療システムも崩壊しており、専門家はシンガポールの組織的戦略が模範となる可能性を示唆している。 「シンガポールがやっている全てのことを、ロックダウン下にある国は実践するべき、もしくはロックダウン中に実行に移すべきです。 そうすればその後安全になるからです」と、WHOのグローバル・アウトブレーク・アラート・アンド・レスポンス・ネットワーク議長のデール・フィッシャー氏はに語った。 シンガポールの細部まで行き届いたは、新型コロナとの戦いでの成功の鍵を握っていると言われている。 100人以上からなる感染追跡者チームが、1日9時間、感染者と接触があった可能性のある私のような人たちに電話をかけている。 接触した人でもし心配するような症状がある人は、すぐ検査に送られる。 これまでに、シンガポールでは7万2000件以上の検査が行われてきた。 それは、100万人に対しての検査だ。 アメリカでは今、だいたい100万人に対し、ほどだ。 の3月の報道によると、シンガポールの新型コロナ陽性者の40%が、接触追跡の努力によって発見されている。 数週間前、ハーバード大学の疫学者はシンガポールの新型コロナ対策をと形容した。 シンガポールでもし新型コロナで陽性となったら、すぐに入院し隔離される。 そして、複数の検査で陰性と出るまで、病院もしくは専用の施設で隔離が続く。 そしてこれらは全て、政府の資金でカバーされる。 もし私のように最初の検査で陰性と出ても、接触した可能性のある日から14日間は家で自己隔離していなければならない。 14日間がこのウイルスの潜伏期間と推定されているからだ。 海外から帰国するシンガポール人や在住者には、どの国から帰国したかに関係なく全員に隔離指示や自宅待機注意が出される。 全ての短期ビジターは、数週間シンガポールへの入国禁止となっている。 保健省によると、これまでに6万5000件ものと、2万8000件の隔離指示が出されている。 (自宅待機注意の方が、法律上の面倒な問題が少ない) 米国立アレルギー・感染症研究所のは4月頭、さらに大規模な検査と更なる接触追跡の2つのアプローチが、アメリカの外出禁止令を次第に緩和させることに繋がるかもしれない、と提案した。 しかし、他国では新型コロナ対策による国民のが問題となる中、1960年の独立から常にであるシンガポールでは、家父長主義が批判されている。 隔離や自宅待機の指示に従わない場合は、重い罰則を受けることになる。 ある男性は、自宅待機注意を破ったために、を剥奪され、シンガポールへの入国を永久に禁止された。 隔離指示を軽視し捕まった人たちは、最大1万シンガポールドル(約75万円)のと、6カ月の禁固刑が課せられる可能性がある。 私の自己隔離中には、警察官がドアまで来て、もし部屋から出た場合に課せられうる法律的な問題について説明した。 そして、ジップバックに入った2枚のマスクと体温計が渡された。 それ以降、保健省から毎日3回の電話があった。 それはいつも一方的なビデオ電話で、職員が私の周囲を見て、家にいるかを確認するものだった。 そして彼らは私の体温や心配するような症状がないかを聞いた。 控えめに言っても、押入られていると感じたし、こちらからは見ることもできない他人に、自分の私的な空間を見られるのは不愉快だった。 安全ディスタンス大使と呼ばれる人たちが通りを歩き回り、ソーシャルディスタンスやシンガポールのロックダウン下でのルールに従っているかを確認している。 何週間にもわたり、ソーシャルディスタンス対策を強めてきたシンガポールで4月7日に始まったこのロックダウンは、と呼ばれている。 保健省は4月14日に、2日間で500人以上が罰されたと話した。 中国やイスラエル同様、シンガポールもセキュリティカメラやなどの監視ツールを使い、感染の可能性のある人を追跡し、ソーシャルディスタンスを監視しており、一部ではとの批判もある。 3月に、のファリード・ザカリア氏に家父長主義なコントロールへの批判に対しての反応を求められたリー・シェンロン首相は、政府は新型コロナウイルスに対して「特別なパワーを利用していない」と話した。 「重要なのは、人々が何に直面しているかを理解し、私たちが行っていること支持し、協力し、政府を信頼することです。 私たちは、今何が起きているのかを説明する多大な努力をしています。 国民に向けて話し、テレビに直接語りかけたメッセージも何度か行っています。 それにより、国民は私たちが冷静に、率直に話しているということが分かるでしょう」 「私たちは透明性を持って対応しています。 もし悪いニュースがあれば、伝えます。 やらなくてはいけないことがあれば、それも伝えます。 信頼を維持することは重要だと思っています。 なぜなら、もし人々があなたを信頼していなければ、もし正しい対策をとっていても、実施するのがとても難しいからです」と続けた。 実際、一部の傍聴者は、この危機下におけるリー首相と政府の効果的なコミュニケーションを称賛している。 2月に、シンガポールが新型コロナ感染のを最高の赤の1つ下であるオレンジレベルに引き上げた際には、市民はスーパーで買いだめに走り、商品棚は空になった。 リー首相は即座にし、市民に向けて、国の新型コロナ対策を説明し、多くの食料があると安心させた。 「私たちには十分な物資があります。 その為、インスタントヌードルや缶食品、トイレットペーパーを買いだめする必要はありません」 によると、この演説はすぐに効果があったようで、スーパーは、客がの買い物習慣に戻ったと報告しているという。 「これは、リスク・コミュニケーションの中で、私が今まで見た中で最も素晴らしい実例の1つです」とシドニー大学の公衆衛生専門家、クレア・フッカー氏は話す。 「信頼されるためには、オープンで正直で透明性がなければなりません。 自分の能力を証明し、人々のことを実際に気にしていると示さなければなりません」 しかし、健康分野の専門家たちは、アメリカや他の国がシンガポールの経験から学べることがあるという。 「シンガポールの方法はシンガポールのニーズに合うよう策定されました。 しかし、シンガポールの経験から学ぼうとしている国々は、中核の指針を抽出し、それぞれのニーズに何が適合するかを決めると良いでしょう」とシンガポール国立大学でグローバルヘルストランスフォメーション・リーダーシップ学会のジェレミー・リム氏は話す。 トランプ大統領や、他のリーダーらも、リー首相の実用主義から学ぶことができるだろう。 シンガポールの新型コロナウイルス封じ込めの「成功」についてCNNに質問されたリー首相は、戦いはまだまだ終わっていない、と語った。 「多くの努力により感染ケース数を低く保ってきましたが、この戦いに勝ったという錯覚は全く持っていません」「私たちは続けていきます。 そしてこの先長い戦いになるでしょう」 この発言の数日後、感染カーブが大幅に平坦化していたシンガポールの感染者数が、寮での感染ケースの増加により急増し始めた。 リー首相は、ワクチンが開発され素早く普及されないかぎり、新型コロナウイルスが世界的に収束するまでには、何カ月も、もしかしたら何年もかかるだろうと警告した。 「私はプロの疫学者や感染症の専門家ではありませんが、数カ月でこの問題が収束するとは思いません」 の記事を翻訳・編集しました。

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