あさり の 酒 蒸し キャベツ - ビストロ土鍋で作る「春キャベツとあさりの蒸し煮」

キャベツ 蒸し あさり 酒 の キャベツ丸ごと1個使った「展開料理」でおうちごはんが簡単&時短に!|シティリビングWeb

アサリとキャベツのニンニク蒸し

キャベツ 蒸し あさり 酒 の アサリとキャベツのニンニク蒸し

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春キャベツとあさりの酒蒸し

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キャベツ 蒸し あさり 酒 の 春キャベツとあさりの酒蒸し

キャベツ 蒸し あさり 酒 の ビストロ土鍋で作る「春キャベツとあさりの蒸し煮」

アサリとキャベツのニンニク蒸し

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キャベツ丸ごと1個使った「展開料理」でおうちごはんが簡単&時短に!|シティリビングWeb

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春キャベツとあさりの酒蒸し

春キャベツとあさりの酒蒸し

今が旬のやわらかな春キャベツがあさりのスープにぴったり合います。

  • 毎回食べる分だけ調理するのではなく、展開料理を活用することで、日々の食事作りをラクにしたいですね。

  • パスタ麺は、袋の表示通りに茹でます。

キャベツ丸ごと1個使った「展開料理」でおうちごはんが簡単&時短に!|シティリビングWeb

明太マヨの旨味で春キャベツが、たっぷり食べられます。

  • 4.調理に使わないぶんは、腐敗を防ぐためにオリーブオイルを軽く混ぜ、冷めてからプラスチック容器のフタをして、冷蔵庫にストックしておきましょう。

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  • —— 最後までお読みいただきありがとうございます! 「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙とその旦那による 「ふたりでつくる」レシピを紹介しているサイトです。

ビストロ土鍋で作る「春キャベツとあさりの蒸し煮」

購入したら、全部蒸すことから始めます。

  • 例えば、ジャガイモとにんじんを多めに蒸しておけば、ポテトサラダ、コロッケ、肉じゃが、ポトフなどに展開することができます。

  • できれば冷蔵庫の温度が高めのところ 野菜室や卵をおく場所などがおすすめです。

  • どうぞ「ビストロ土鍋」をご用意ください。

春キャベツとあさりの酒蒸し

その際は「しらすとキャベツのパスタ」と同様に、パスタは多めの塩を入れて茹で、茹で汁も少し加えて混ぜます。

  • 全体にオイルが回ったらあさり・酒を加えてふたをする。

  • キャベツがやわらかくなったらOK。

  • 【3】夫 5分程度加熱してあさりの殻が開いたらしょうゆを回しかけ、万能ねぎを散らし、器に盛る。

春キャベツとあさりの酒蒸し

お試しください! <ご紹介した土鍋はこちらから>. アサリの表面でギザギザになっているので、 そこに砂やごみが入り込んでいるので、それを洗っておくのが大事です。

  • こちらも好きな具材をプラスして作ってみてください。

  • プチトマトはへたを除き、半分に切る。

  • 2.蒸し器がある場合は、沸騰してから中火で約5分ほど蒸します。

アサリとキャベツのニンニク蒸し

お皿に盛り付けて完成。

  • さて、ここまで準備できれば、 フライパンで、ニンニクとアサリを炒めてキャベツをのせ、 酒または水をかけてふたをして蒸し焼きにするだけ。

  • よく混ぜていただく。

  • アサリは買ってきたら塩水につけて、砂を吐かせるのですが この時に大事なのは 塩水の濃さと 塩水の量。

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そして、塩水の量ですが アサリって、浅瀬にいるので ボウルにたっぷりの塩水を入れて底に沈めるのではなく バットのように平らな容器に、アサリと塩水を入れて アサリが少し頭を出すくらいの状態というのがポイントです。

  • 鍋にごま油を入れ、にんにくとしょうがを炒めます。

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  • 展開料理は、一気にまとめて大量に調理するのがポイント! まずはキャベツを丸ごと1個購入しましょう。




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