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お皿に盛り付けて、お好みでみつ葉を乗せたら完成。

  • 鍋に番号1、和風だしを加え火にかける。

  • 麺つゆが沸騰する間に、玉ネギを厚さ2mm程度の薄切りにする。

  • 作り方• 三つ葉は根を落とし、2センチメートル長さに切る。

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肉に火が通ったら番号2を全体に散らして溶き卵を回し入れる。

  • 沸騰した鍋に2のビックカツを入れ、30秒煮たら取り出す。

  • 玉ねぎは薄切りにする。

  • 玉ねぎがしんなりしてきたら砂糖、みりん、しょうゆ、酒を加える。

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小さな葉は大きな葉に重ねてくるみ、ひっくり返すと切りやすい。

  • 6をのせ、2分程度煮込み2と共に皿に盛り付け、温泉卵をのせて出来上がりです。

  • 豚ロース肉の筋を切り、ラップをし麺棒で叩き、塩こしょうを両面にふります。

  • 玉ねぎは薄切りにする。

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とんかつを、縦に1回、横に2回包丁を入れ、6等分にする。

  • 豚ロース片面に、軽く塩こしょうする。

  • 4で煮てから取り出したビックカツを、7の鍋の上に並べ、 再度中火にかけ、沸騰したら蓋をして火を止める。

  • (卵の加減はお好みで) その他のおすすめレシピ• 別のフライパンに、みそダレの材料を入れて混ぜ合わせ、1、3を入れて蓋をし、玉ねぎが透き通り火が通るまで中火にかけます。

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卵の上に三つ葉をのせ蓋をして加熱する。

  • ワインと合わせるなら、隠し味にワインビネガーやバルサミコなどの酢を加えて、すっきりした味わいに作ってもおいしいですよ。

  • パン粉を耐熱容器に薄く広げてレンジで加熱する。

  • 小さめのフライパンや鍋にソース、醤油、みりん、酒、砂糖、水、玉ねぎを入れて混ぜる。

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グリンピースをちらす。

  • 筋切りの代わりなので、端までまんべんなく刺す。

  • とんかつを作ります。

  • b:容器の中でパン粉をふるう。

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玉ネギを煮ている間に全卵を黄身と白身に分け、 白身をコシがなくなるまで混ぜ、鍋一面に広がるようにかける。

  • パン粉少量を落としてジュワーっと広がる程度が目安。

  • フライパンに玉ねぎとえのきたけを広げ入れ、1を加えてとんかつを並べる。

  • c:aとbを3回から4回繰り返す• さらに番号3を入れ、肉をほぐしながら火を通す。




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